Abierto siete días a la semana, este restaurante es un buen lugar en el barrio de los teatros. Claro que se trata de un ambiente chic en el seno del Bristol, pero la decoración moderna le dan un toque informal. En lo culinario, resaltan las diversas preparaciones de carnes y pescados. En la cocina, el joven chef Eric Frechon cuenta con el respaldo de una selección internacional de vinos propuesta por Marco Pelletier.