Pescado, crustáceos, marisco... Es bien sabido que lo mejor del mar está en la Maison Prunier. Lenguado meuniere al bogavante Thermidor, cangrejo gigante de Kamchatka, ostras «Zeelande» o «Colcheser»... el chef Éric Coisel deleita en un decorado Art déco a los entendidos de su cocina generosa, ligera y olorosa. La novedad es que desde mayo de 2009, sus patatas ratte trituradas al caviar «prensado» o el huevo Christian Dior se pueden degustar en la nueva terraza que han inaugurado en la avenida de Víctor Hugo. Para los que tengan prisa, una parada en el café Prunier, encima de la tienda epónima Plaza de la Magdalena, será una ocasión para degustar en un momentito la cocina natural con acento ruso de Renata Dominik. Lo mejor: unas huevas de caviar y una copa de champán con un aperitivo de acento marítimo.