Cuando pensamos en "veladas íntimas" y "nido de música", una música nos viene inmediatamente a la cabeza: ¡el jazz! Numerosos clubes voluptuosos le recibirán, en París, para tomar una copa mientras escucha trompetas y pianos de jazz. A cincuenta metros de la plaza Sainte-Marthe, el Osmoz Café cultiva su estilo íntimo, acogedor y moderno. Aquí se acude para oír música, cenar o saborear un cóctel en el bar. Lo mismo sucede con el Triton, café-sala de conciertos de Lilas. Muy clásico, el Caveau de la Huchette abre su pequeño sótano a aficionados a quienes le gustará escuchar a vedettes del pasado y de nuestros días en este establecimiento, uno de los más históricos del barrio de Saint-Michel.

Igual de tradicionales, hay tres clubes de jazz que siguen siendo míticos: el  Sunset-Sunside en Châtelet, que dispone de dos salas para albergar todos los estilos de jazz, el Baiser salé, que ha sabido conservar su espíritu del descubrimiento programando con regularidad a músicos llegados y, justo al lado, en la rue des Lombards, el Duc des Lombards, en el que han actuado los mayores profesionales de este estilo de música. En un ambiente tamizado, rodeado de sedas rojas, se podrá instalar en el bar-club de jazz más chino de París, cerca de Bastille: el China. En el programa encontrará relax alrededor de una chimenea encendida en grandes sillones de mimbre y cómodos sofás de cuero. En Saint-Germain-des-Prés, no dude en cruzar la puerta del hotel Lutetia. Siéntese, al fondo del pasillo, a una de las mesas con cómodos sillones rojos de su bar que, a partir de las 22 horas, se transforma en sala de conciertos de jazz.

Dejando el jazz, mucho más secreto e igual de acogedor, la Flûte l’Étoile, a un paso de los Campos Elíseos, le ayudará a descubrir sorprendentes champanes mientras escucha la lista de éxitos de moda de un DJ neoyorquino. Ambiente intimista en la planta baja, y salón, para reunirse con amigos, en el entresuelo del primer piso. Muy insólito con su decoración inspirada en el Renacimiento italiano, el Réservoir, en el distrito 11, es al mismo tiempo una sala de conciertos y un bar-restaurante. Un cálido  todo-en-uno abierto a todas las músicas en una atmósfera señorial y tamizada. Igual de original, el Étage, en la zona de République, se ha instalado en un antiguo cine. El bar, con una programación musical orientada hacia el jazz, la música afro, latina y el soul, le recibirá toda la noche con sillas bajas y mesitas así como un mostrador de doce metros de madera exótica.