Mercado, rastros y talleres de creadores

Para empezar, toma el pulso de la ciudad con una visita en el Mercado Notre-Dame. Desde la estación Rive Droite SNCF, podrás acceder al mercado pasando por la rue du Mariscal Foch. Bajo una estructura de hierro y piedra, el mercado se impone como templo del refinamiento, en el centro del "triángulo de oro" de Versalles que agrupa aproximadamente tres ciento comercios. Pasea entre los puestos: la presentación tentadora de los productos alegra la vista y excita las papilas gustativas. A la salida, tómate un café en la terraza de uno de los varios cafés que bordean el mercado. Tendrás encuentros vivos y pintorescos.
A continuación, dirígete hacia el pasaje de la Geôle. Echa un vistazo a los relojes, cuadros, esculturas, libros, juguetes mecánicos... Este antiguo almacén de vinos, construido en 1677, tiene la reputación de ser uno de los mercados de antigüedades con más artículos del oeste parisino.
Un poco más lejos, en el número 7 de la rue des Deux Portes, encontrarás un patio encantador. En su taller-tienda, Pauline Pin vende sus creaciones de bolsos y productos de grandes marcas de moda como Vanessa Bruno. Al salir, echa un vistazo en Passivi Thé, el salón de té situado a la derecha. La decoración en hierro forjado y las antiguas cajas de té suspendidas en el techo constituyen una verdadera invitación al viaje. El sábado, los aficionados a la poesía se reúnen allí para recitar versos.
Para un encuentro auténtico, acude a Allison, una estilista americana de ojos azules brillantes. ¡Imprescindible! En su tienda Kentucky Rain, situada en el 25 rue de la Paroisse, Allison habla del "Versalles ciudad" con pasión. Aficionada al vintage desde pequeña, y con una formación de arquitectura, Allison crea accesorios, bolsos, sombreros y bolsos de mano originales con tejidos delicados. No te equivoques: si bautizó su tienda Kentucky Rain, no es en referencia a sus orígenes norteamericanas, sino porque es el título de una canción de Elvis de quien es una fan incondicional.
Al salir, fíjate en el suelo: sobre una tapa de alcantarillado, un misterioso artista de calle ha pintado una pequeña cabeza redonda soñadora de fracciones armoniosas. Al prestar atención a lo largo de tu visita, descubrirás varias de sus obras sobre el hormigón y las paredes de la ciudad.
Para almorzar en el centro de Versalles, acude al Aparthé, en frente de la iglesia Notre-Dame. Te sentirás "como en casa" en este restaurante de ambiente acogedor con su loro verde sorprendentemente silencioso y su salón con sofás súper cómodos. Las carnes proceden de Argentina y Alemania, sirven té Mariage y un néctar de fruta diferente cada día: para conocer el sabor del día, basta con leer las pizarras colgadas a la pared. Lugar de encuentro de los versalleses, Aparthé está a menudo completo.
En este caso, tienes otra opción: la Brasserie du Théâtre, una cervecería de principios de siglo (XIX) situada en la rue des Réservoirs. Podrás leer las dedicatorias de actores franceses etiquetadas sobre los espejos sentado en sus tradicionales asientos burdeos. Estas palabras no están allí por casualidad: al lado de la cervecería, el famoso Teatro Montansier conserva su sala azul y oro desde el siglo XVIII.
Y para comer un dulce antes de la visita al palacio, prueba Les Colonnes, plaza Hoche, un artesano confitero especializado en la fabricación de peladillas y chocolates desde hace unos treinta años. Entrar en este universo azucarado y organizado con gusto ofrece una estampa del espíritu tradicional de Versalles.